2
nov
0
5-retters smaksopplevelse i Vikinghuset
5-retters smaksopplevelse i Vikinghuset
46 46 people viewed this event.
I den lune julepyntede atmosfæren i Vikinghuset inviterer våre kokker til en 5-retters smaksopplevelse, nøye komponert med lokale råvarer og inspirasjon fra naturen rundt oss.
Menyen for kvelden
******
Julepate av lam og storfè
Servert med rista brød urter og sylta rødløk
Sjøørret fra fjorden
Lett røykt med einer, mousse av snøfrisk dandert på sprø kavringbunn.
Kjetacos med kje fra Norddalen
Langtidsbraisert kje med eksotiske urter, servert på hjemmelaget tortilla
Fjellmarinert tørrmodna Hjort
Servert med tyttebærsaus, karamellisert løk og kremet sellerirotpuré.
Multetiramisu
Med fjellmulter og sjokoladesaus med kaffe fra Jacu
*******
Kr 895,-
Vi tilpasser til allergier og andre matpreferanser.
About Post Author
